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技术职称 : 主任医师 教学职称 : 教授
上海市第一人民医院 | 内分泌科
主任医师,教授,上海市第一人民医院内分泌代谢科主任,大内科主任,医学博士(MD,PhD),现任上海交通大学附属第一人民医院糖尿病研究室主任、内科学教授、博士研究生导师。加拿大Dalhousie大学博士后,曾在美国哈佛大学Joslin糖尿病中心研修学习。中华糖尿病协会副会长,中华医学会内分泌分会委员,卫生部合理用药专家委员会委员,中华预防医学会心脑血管疾病预防抗栓专家协作组专家,上海市内分泌学会副主任委员兼基础学组组长,上海市康复工程研究会常务理事,上海市糖尿病康复协会主任委员,上海市高评委委员,国家863计划和国家自然基金项目评审专家,上海市内分泌临床质控中心专家委员会委员。参编《中国医学大百科全书》,《中华内分泌代谢杂志》、《中华糖尿病杂志》、《中华器官移植杂志》、《Journal of Diabetes and its Complications》、《Metabolism》等杂志编委和特邀审稿人。曾获教育部科技进步一等奖和上海市医学科技进步二等奖。
彭永德 | 上海市第一人民医院
导读: 为了避免食物单调,可运用食物交换法;饮食营养指导的基本原理和所含热量的比例;日常饮食中的交换原则和方式
导读: 遵循糖尿病治疗的整体原则;遵循每个病友的生活特点和规律。
导读: 注射胰岛素等容易出现低血糖的患者,可在正餐中匀出小部分主食作为两正餐间的加餐;睡前原则上不加餐,加餐除主食外可选择牛奶、鸡蛋、豆腐干等蛋白质食品,因蛋白质转换成葡萄糖的速度较慢,对预防夜间低血糖有利;糖尿病患者戒烟限酒, 肥胖、高甘油三脂血症、肾病。糖尿病妊娠等患者不应饮酒;坚果
导读: 控制饮食是控制总热量不是控制碳水化合物,三大生热营养素分配合理:碳水化合物50%-60%、蛋白质15%-20%、脂肪<30%。饮食金字塔:多吃谷类、面粉、面包、米饭;蔬菜瓜果类适量吃;动物蛋白少量吃;油、糖、盐减少吃。糖尿病患者一日至少三餐
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